Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Sivergues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous rêvez de rejoindre l'univers élégant et raffiné de La Ferme du Castellas, un établissement niché dans un cadre idyllique ? Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique pour incarner le rôle crucial de maître d'hôtel et devenir le visage accueillant et professionnel de notre salle. Le Castellas, un domaine niché sur 110 hectares de nature préservée avec 10 suites de luxe, vous ouvre ses portes pour la saison 2025. Nous recherchons un Maître d'hôtel (responsable F&B), passionné par l'art de l'hospitalité. Faites vivre une expérience unique à nos clients grâce à votre expertise en gestion. Responsabilités clés : - Gérer les réservations, majoritairement effectuées via notre système de réservation interne - Superviser la carte des vins comprenant 110 références bio et naturelles - Diriger, former, encadrer et assurer la montée en compétences de votre équipe de 3 à 4 personnes pour un maximum de 40 couverts par service - Veiller à la propreté et au maintien des standards du Restaurant, du matériel et des locaux - Avoir une maîtrise parfaite de la gestion des stocks, inventaire, commande pour l'ensemble du point de vente - Superviser l'activité du restaurant,[...]